Les Etats-Unis deviennent le premier consommateur de vin au monde!

mardi 22 juillet 2014

Ce sont désormais les États-Unis qui deviennent le premier consommateur de vin au monde avec 29 M d’hl qui ont été consommés en 2013, contre 28 M en France. En matière de production, la France est également dépassée par l’Italie et l’Espagne. L’explication se situe plutôt du côté de la France.

Si la consommation américaine est restée quasiment stable (+ 0,5 % tout de même, pour une population de près de 320 M d’habitants), celle de la France a en effet fortement baissé (- 7 %), explique l’OIV. L’augmentation de la consommation américaine risque d’ailleurs de peu bénéficier aux producteurs français. Les Américains boivent surtout les vins locaux (80 % de la consommation) et, parmi les vins importés, la France est loin derrière les vins argentins ou les vins chiliens.

En matière de production, la France, avec 42 M d’hl, est aussi dépassée par l’Italie (44,9 M) et l’Espagne (44,7 M). Les trois pays assurent à eux seuls 45 % de la production mondiale.

La consommation mondiale est en baisse, sur les 238,7 M d’hl de vin consommés dans le monde en 2013, qui représentent un marché de 73 Mds€, les États-Unis, la France, l’Allemagne, l’Italie et la Chine en ont bu la moitié. Au niveau mondial comme en France, la consommation a diminué en 2013 : les hectolitres absorbés ont été 2,5 M de moins (1 %) qu’en 2012. Selon l’OIV, après une faible récolte en 2012, ce repli général peut dépendre d’une augmentation des prix, mais s’agissant de la France, c’est plus probablement un simple “ajustement statistique”.

Le marché se globalise, toutefois, si les échanges mondiaux ont baissé en volume de 2,2 % (98 M hl), ils ont gagné en valeur 1,5 %. Le marché s’est en outre globalisé : alors que 25 % de la production mondiale était exportée il y a 10 ans, c’est 10 % de plus aujourd’hui. Après plusieurs années de baisse, la production retrouve d’ailleurs un niveau comparable à celui de 2006, avec 278,6 M d’hl en 2013 grâce à des récoltes en hausse de plus de 9 %. 


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