Vous aimez le Viognier? Voici quelques plats pour l'accompagner.

jeudi 6 février 2014

 

1.Limande grillée

Faites mariner la limande dans de l'huile de tournesol, du citron, du gingembre, de l'ail, du poivre et un peu de garam masala. Cuisez-la à la poêle (5 minutes pour chaque côté). 

2. Poulet Biryani

C'est un plat indien qui est onctueux du fait que le poulet et le riz cuisent dans la même sauce. Beaucoup d'épices sont utilisées (curcuma, garam masala, paprika, cardamone, curry, cumin,...). Vous trouverez facilement des recettes sur Internet.

3. Moules à la crème

Rien de tel que de bonnes moules cuisinées dans du vin avec du persil et un peu de crème. 

4. Confit de canard

Servez votre canard avec une sauce fruitée utilisant par exemple des abricots séchés.

5. Risotto aux champignons

Un bon risotto crémeux aux champignons sera magnifiquement accompagné d'un Viognier. 


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