Rapport des vendanges 2013 de l'Afrique du Sud

samedi 29 juin 2013
Tandis que les vignes sont seulement en train de bourgeonner en Europe et en Amérique du Nord, les raisins ont été récoltés, pressés et fermentés dans l’hémisphère sud.
 
Les vignerons sud-africains ont profité d’un hiver humide, signifiant des rendements sains, suivi par un été chaud et sec. Quelques averses durant les vendanges ont tout de même rendus les vignerons anxieux pendant la récolte.
 
La bonne nouvelle : la récolte 2013 a reçu les louanges de la plupart des producteurs, avec un début et une fin en force. Un peu de pluie et d’humidité au milieu des vendanges ont forcé certains producteurs à adapter la gestion de la vigne, et à prendre le risque, heureusement avec succès, d’un temps meilleur par la suite.
 
Début des vendanges : février
 
Variétés prometteuses : Chardonnay pour les blancs ; Cabernet Sauvignon et Merlot pour les rouges
 
Analyse : Le millésime 2013 a été sans aucun doute un des millésime les plus  exaltants. Le consensus général est que la saison a été bonne, avec une quantité et une qualité très appréciable grâce à une longue et belle période de véraison. Le seul challenge a été beaucoup de pluie et du froid à l’approche de Pâques, soit au milieu des vendanges de certains cépages.
 
Prêt à goûter le premier vin de 2013? Le Lynx Blanc de Noir est arrivé.
 
Premier vin commercialisé chaque année en Afrique du Sud de par sa plus courte période de vinification, ce vin issu du cépage « merlot » sera « le vin de l’été ».
 

Commercialisé en Afrique du Sud dès le 13 avril, ce vin à la robe pâle saumonée, ses notes de barbe à papa, de pêche et d’abricot, et sa finale fraîche et citronnée, sera le compagnon idéal de vos barbecues 


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