Vin rouge Lynx Xanache 2010
Lynx
Assemblage de Cabernet Sauvignon (43%), de Merlot (39%), Cabernet Franc (9%) et Petit Verdot (9%). Vin aux arômes de cerise et d'épices. Le palais suit le nez. Le vin est rond en bouche avec des tanins soyeux. Finale longue et plaisante sur des notes vanillées.
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vin blanc Stony Brook Heart of the lees 2009
Stony Brook Vineyards
Vin à la robe claire, brillante, un peu plus colorée qu'un Sauvignon Blanc traditionnel. Le nez possède des notes subtiles de citron, de noisette et de pain toasté. La promesse du nez suit au palais où la ferme acidité est équilibrée par des saveurs riches de fruit. Le vin est rond et long en bouche
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liqueur Amarula
L'Amarula est une liqueur sud-africaine élaborée à base du fruit du Marula et de crème. Au goût caramel, à la texture riche et onctueuse, il se déguste nature, sur glace ou peut servir de base à différents cocktails. Il peut également être utilisé en cuisine (Tiramisu, brownies, muffins).
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vin rouge Gabriëlskloof Shiraz 2009
Gabriëlskloof
Le domaine Gabriëlskloof se situe dans le Bot River où prédominent les vents du Sud en provenance de l'Océan Atlantique. Le mésoclimat, associé à la constitution géologique du sol (schiste et Table Mountain Sandstone), permet une culture idéale de la vigne (faible rendement et belle concentration).
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vin blanc Stony Brook The 'J' 2009
Stony Brook Vineyards
The "J" est un assemblage de 35% de Viognier, 40% de Sémillon et 25% de Sauvignon Blanc. La bouche de ce vin est onctueuse et épicée, avec des saveurs de pêche, d'abricot et de melon.
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