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vin rosé - Lynx Blanc de Noir

Lynx

Vin souple et tendre aux arômes floraux (fleurs de pêcher) et à la jolie robe brillante saumonée. Ce vin demi-sec possède une belle fraîcheur et acidité. Il est à boire dans sa jeunesse.

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Le Blanc de Noir est un vin issu de raisins rouges à jus blanc. Ici, le vin a été élaboré à partir de Merlot.

Pour donner cette jolie couleur saumonée au vin, le jus a été laissé en contact avec la peau pendant 1 heure et demi.

La production s'élève à environ 12.000 bouteilles.

Lynx Shiraz

Lynx

Au nez ce vin dévoile des arômes de mûre noire et d'amande. Au palais, il offre des saveurs épicées avec du poivre noir et du réglisse. Finale longue et riche sur des notes de boîte à cigares.
18,26 €
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Le domaine Lynx est situé à Franschhoek et se compose de 11 ha. Dieter Sellmeyr fait du vin depuis 2002. Son Blanc de Noir est le premier vin sud-africain millésimé 2011 à avoir vu le jour. Il a été en rupture de stock après seulement 10 semaines!
Par Audrey Moineau (Liège, Belgique) 03/11/2011
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