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vin rouge Indaba Merlot

Indaba

Réalisé dans un style frais, ce doux Merlot offre des saveurs vives et juteuses de cerise, prunes et de fruits noirs avec des nuances herbacées, de subtiles notes de chocolat et une élégante minéralité.

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Référence produit : VSAINRMR
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Assemblage de 98% de Merlot et 2% de Malbec.

Les raisins proviennent de différents vignobles situés dans des régions fraîches de Stellenbosch et des régions plus chaudes comme Perdeberg et Paarl. Les fruits de Stellenbosch donnent un caractère doux, soyeux au vin, tandis que les composants de Paarl ajoutent des saveurs de prunes et de cerises noires. La portion de Perdeberg apporte des saveurs de fruits rouges et une belle minéralité, typique des sols de granite décomposé de la région. Le faible pourcentage de Malbec en provenance de Stellenbosch ajoute de la structure, de la richesse et des notes de baies noires. 

Le millésime 2011 fût court mais doux. Les vendanges ont commencé plus tôt dans la saison en raison de conditions chaudes et sèches. Les fruits étaient en très bonne santé avec une taille plus petite que d'habitude et une excellente qualité. Les baies avaient une belle et fraîche acidité. Le vin possède donc un beau fruit, une belle structure et une merveilleuse concentration.

La majorité du vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 6 mois. Approximativement 12% de l'assemblage de Merlot a passé 18 mois dans des fûts français de 3ème et 4ème vins, avec une petite portion (11%) vinifiée uniquement en cuve. Le Malbec a passé 9 mois dans des fûts de chêne français de 3ème vins. 

 

"Indaba" provient du mot Zulu « rencontre des esprits » ou « assemblée des chefs ». La marque a été créée en 1996 pour célébrer le processus de démocratisation en Afrique du Sud. Une partie de l’argent récolté grâce aux ventes de ce vin est redistribué pour financer les études académiques liées au secteur du vin des enfants provenant des quartiers défavorisés.

 

 

 

vin blanc Indaba Chenin Blanc

Indaba

Le Chenin est le cépage blanc le plus planté en Afrique du Sud et la signature du Cap. Cette version fraîche, vibrante, offre de succulentes saveurs de fruit tropical, de melon et de poire mûre, avec du citron. Au palais, de jolies notes poivrées et un caractère minéral qui reste sur la longueur.
5,70 €
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