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Château Capion Fiona White

Château Capion

La robe a des reflets or pâles et verts. Le nez, légèrement torréfié, révèle également des zestes de pamplemousse et des notes d'agrumes. La bouche, ample, équilibrée, allie gras et acidité. Ce vin vous accompagnera à l'apéritif, avec les andouillettes grillées jusqu'à une choucroute aux poissons.

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Datasheet

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White wine
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Assemblage: 65% Chardonnay, 30 % Roussanne, 5% Sauvignon.

Vinification: Les grappes sont récoltées à la main. Un pressurage à basse pression est effectué. Un débourbage statique est pratiqué, d’une durée de 36 heures à une température de 8°C à 10°C. 50% du vin est fermenté en fûts, l’autre partie en cuves. Après fermentation, le vin est élevé sur ses lies fines.

Château Capion Collection Château White

Château Capion

Ce vin relève le grand défit de l'équilibre entre la puissance et la minéralité du terroir de Capion et la finesse et la sensualité de ses cépages. Le nez s'exprime sur la violette et le letchi. La longueur de bouche reprend ses notes exotiques sur la trame minérale de notre terroir.
29.75 €
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Château Capion Collection Château Red

Château Capion

Un très grand vin. La robe est sombre avec des reflets violine. Le nez est concentré aux notes de violette, de balsamique. La bouche allie densité et soyeux. Voici le secret de Capion.
29.88 €
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